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今天與高中好姊妹紫菜相約

這家店是紫菜的朋友來過,所以我們跟著來的(關係也扯太遠XD)

小羊其實沒什麼品茶的機會及經驗

所以決定要來這家專賣紅茶的Sabiski時,還真有些興奮及緊張呢!(就是一種非文青要裝文青的概念)

上完媽媽教室後,老公直接載我到母校附近的這家隱密小店赴約

下午五點喝下午茶也是小羊的第一次!

Sabiski 隱身在建業街臨水夫人廟的隔壁,要上二樓才會到喔

入口旁會擺上小黑板,上面寫著供應的茶類、甜點和營業時間

(08:30是之前老闆試賣給客人自帶早餐可是效果不彰,所以早上營業時間取消了唷 )

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我帶著期待的心情踏著階梯步步前進,上二樓門口抬頭一望就可看到這木頭茶色的招牌,很是質樸

讓我好期待推開那扇門~

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進到屋裡,馬上就被這窗前小桌給吸引

竹簾、鐵窗、蘭花、半圓桌,還有外面的綠蔭,好像把外頭炎熱的台南給變身了~

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再往內看,有一處沙發區,黑色復古皮質沙發搭上橄欖綠/芥末綠的牆面,屋內色調沉穩而不厚重,很能讓人沉澱心靈

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正當我拍著,老闆就拿著菜單過來招呼我這個大肚妹囉

我表明我們有兩個人,老闆說我可以先點餐也可以等朋友來再一起點

座位則是任選,當天店內人數沒有很多

小羊我則是發揮了我猶豫的本能,哪兒都想坐啦 都好美好美

我先坐在窗前的位置研究菜單,等待紫菜的到來!(最後我們選擇沙發區)

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看到這麼多種類的紅茶,小羊我眼睛都花了,根本茶痴阿(開始擔心好茶落到我口中是種浪費了

等到紫菜來之後,我們兩個決定直接請老闆解說啦

 

這麼多種茶,光靠老闆說明真的無法完全體會他們的風味,還是得多拜訪幾次細細品嚐啦!

小羊因為有點排斥伯爵茶的特殊味道(今天聽老闆解說後才知道是佛手柑的味道XD),所以就決定跳過不點 

今天決定在錫蘭茶系中挑選,選擇了『努哇拉茶』

● 錫蘭中的香檳,產於錫蘭島海拔最高的山區,口感微甜清爽,是下午茶中的極品 ●

看了這種描述,想不點她都好難~既然孕婦不能喝酒,就來喝個茶中之酒吧

 

紫菜點的是非洲茶系『盧安達紅茶』

來點熱帶風情吧,盧安達是典型的熱帶草原氣候,全年平均攝氏21度,氣溫較恆定。

紫菜說她是因為 盧安達飯店 這部電影而點他的 : D

 

決定好自己的紅茶後,至吧檯點餐順便物色今天的茶點

老闆先前是台北國賓大飯店的甜點師傅,看過很多人的食記都非常推薦這兒的甜點,今天當然不能錯過囉

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今天選擇的是『司康』,兩個80元,算是蠻可愛的價格

老闆說這款甜點會附上果醬及奶油,目前的季節提供芒果果醬唷

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這區塊我跟紫菜今天沒有點,等下次來再嚐嚐 :)

看到有紅蔥頭口味的酥餅,也驚奇了一下,老闆說還會有咖哩口味捏

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今天的另一個嬌點便是在這平板也垂涎欲滴的『南瓜乳酪塔』,說甚麼都要點來試試看 

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點完餐小羊跟紫菜回到沙發上敘舊,聊聊近況

在這個空間中,即使別桌的客人同時在聊天,也不會有吵雜的感覺

或許就是日式的禪意讓大家的音量自然的輕柔吧

趁著茶與茶點尚未送上,我在店內隨意拍拍

靠近吧檯處的是狹長型的用餐空間,走到底部則是廁所,店內使用大量的木質色調,有身處森林之感

那高腳椅看起來好漂亮,只可惜不適合現在的我

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吧檯的座位都是附有插座的,店內也提供Wifi供客人使用,想跟老闆聊聊天或使用電腦的可以選擇這邊的座位唷

光看著櫃上那些茶和點心櫃裡面的甜點,就令人心滿意足了

噢對了,老闆講話溫文儒雅、輕聲細語的,跟整間店的氣質超級搭!!(我的氣質呢?我有氣質嗎...)

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從吧檯角度拍這窗邊的半月形一隅

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小羊和紫菜的座位,老闆把燈打開後更有氣氛了(原諒我詞窮,不知道該如何表達這樣的美 

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午後下過一場雨,我走向窗外的小露臺,可以看到隔壁臨水夫人廟的牌坊

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我的努哇拉茶 (130元) 上場了,裝紅茶的茶具精緻可愛,據說要價不斐~

紫菜的盧安達紅茶 (130元) 也是一樣的容器就省略不拍囉,不然他會一直喝不到茶 XD

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我試著打開茶具的蓋子,不禁莞爾一笑,好像安全帽喔~~~(這孕婦笑點頗低)

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甜點也上場了,瞧這烤得熱熱的司康(兩個80元),食指大動!

老闆說,一般而言會先抹上奶油醬再抹芒果醬,紫菜說應該是因為奶油醬比較固態,容易吸附在麵包上的緣故

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我們把司康麵包剝開來,麵包體的溫度讓人覺得心中暖暖的,接著就抹上好吃的奶油及芒果醬啦~~

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南瓜乳酪塔(90元)老闆在點餐時已經徵求我們同意先切好囉,外層的餅皮搭上內餡,待會兒喝上一口茶,根本絕配

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從傍晚一直聊到晚上

不知道是講話吸入太多空氣,還是餐點讓我們太滿足,我們兩個點了2壺茶加上2份甜點後~居然沒有餓的感覺

難怪修練中的山人都可以不吃不喝過日子,因為心靈富足讓肉體也富足啦(很會扯)

 

晚上的Sabiski又是另一種風情

有別於白天充足的光線灑進,夜晚店內由燈具投射的各種光影,襯托它的可愛

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很棒的一家喫茶店,適合一個人沉澱,也適合跟朋友來聊天談心

有機會多跟老闆聊聊唷

他有好多做甜點的小技巧呢!!!

 


 

六合境 茶弥 Sabiski

粉絲團

Wifi、插座

700 台南市中西區建業街18號2樓

06-214 0550

營業時間 星期五、六營業時間為13:00~22:00 其他為13:00~21:00

公休日     星期二、星期

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